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Ementa Primaveril

A Ementa Primaveril é uma ementa completa com várias propostas de pratos de peixe e de carne. Inclui aperitivos à chegada, entradas, prato principal, sobremesas e bebidas que incluem carta de vinhos, espumantes e digestivos.

À chegada

APERITIVOS LÍQUIDOS
Sumo de Laranja, Sumo de Ananás, Martini Bianco/Rosso, Vinho Branco, Cerveja, 7-Up e Coca-Cola

ACEPIPES E CANAPÉS
Cogumelos recheados com fumeiros, salmão fumado & alcaparras, Queijo feta & Tomate cherry e Canapés Variados

MINIATURAS QUENTES
Bolinhas de Parmesão, Bolinhos de bacalhau, Rissóis de camarão, Croquetes de vitela, Rissóis de carne, Enchidos Transmontanos (Salpicão, Moira), Bruschetta Variada, Pasteis de Chaves, Crepes Orientais, Folhado de Fumeiros e Chamuças

Menu

ENTRADAS
Creme aveludado de vegetais; Creme de cenoura & amêndoa; Creme D’alho francês com fio de nata.
(Escolher um)

PRATO PRINCIPAL
(Escolher um de entre peixe e carne)

Peixe
Bacalhau lascado coberto numa maceração de broa guarnecido com batata à murro e espinafres salteados
Miminhos de pescada dourados coberto com molho marinheiro guarnecido com suspiro de batata
Bacalhau com Natas e salada ibérica

Carne
Arroz de Pato à antiga
Lombo de porco acompanhado com arroz de enchidos, a finalizar com batatinha assada e trilogia de legumes salteados
Posta Médici cintada com Bacon & molho cremoso de vinho do Porto, cogumelos e trilogia de legumes salteados e arroz selvagem

SOBREMESAS À MESA
Sublime de cacau
Fruta laminada
(Escolher uma)

DIGESTIVOS
Café, Descafeinado, Infusões aromatizadas

BEBIDAS
Vinhos, Refrigerantes, Cerveja e Água Mineral

Lista de Vinhos
Vinho verde tabuada tt/bc 75 cl
Vinho verde foral felgueiras bc/rose 75 cl
Vinho verde alvarinho/trajadura 75 cl
Vinho douro doural tt/bc 75 cl
Vinho douro castelo d’alba tt/bc 75 cl
Vinho douro mont’alegre tt/bc
Vinho alentejo p.laureano tt/bc/rose 75 cl
Vinho alentejo recado tt/bc 75 cl

Lista de Espumantes
Espumante Benjamim bruto/m.seco 75 cl
Espumante Price de Lise bruto/m.seco 75 cl
Espumante Edmon Thery bruto bc/rose 75 cl

Outras bebidas
Aguardente crf 70 cl
Aguardente Fim Século 70 cl
Aguardente Bagaceira Borba 70 cl
Vinho do Porto conde Monsul tawny/white 75 cl
Vinho do Porto Offley tawny/white 75 cl
Vinho do Porto Rozes tawny 75 cl
Whisky Cutty Sark novo 70 cl
Whisky Bushmil’s novo 70 cl
Whisky Logan 12 anos 70 cl
Vodka Moskovskaya 70 cl
Vodka Eristoff 70 cl
Gin Gordons 70 cl
Gin Greenall’s 70 cl
Gin Hendricks 70 cl
Sangria tt/bc 5lts

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